2009年4月

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カレーの季節

カレーの季節
絵を替えてみた。

今週はいい天気で、月曜日からランチは盛況。
ついにウエィティングをだしてしまった。(2分ぐらいだけど)
ご飯もカレーもなくなって、暇に慣れたツケが出てしまった。
でも夜は相変わらずで、仕込が出来て助かる。(本音)

雨の日

雨の日
入口のロゴやっと完成

雨の土曜日。

覚悟はしていたが、やはり暇でした。

でも来てくれるお客さんがいて、新規のお客さんまで。
レッドチリも捨てたもんじゃない、まだまだこれからだ。

ご褒美

ご褒美
もらっちゃった。

雨の金曜日は、やはり暇だ。
それでも食事に来てくれる人がいるのは有難い。

まだまだ努力が足りないな。メニューにしろ、営業にしろお客さんの側にたって考えんとな。

カレー脳

カレー脳
ワインと重機

カレー好きな自分は、いつでもカレーを食べたいと思うのだが、普通の人はどんな時にカレーを食べたいと思うのだろう?

カレーの香りを嗅いだ時?カレーの映像を見た時?
カレーの話題で盛り上がった時?

おそらく全てか?
そこが鍵だな。

カレー日和

カレー日和
ランチタイムにご飯がなくなって、お客さんを返してしまった。

そんなに油断はしてなかったんだが、今日はカレーの日か?
みんななんでいっぺんに来るんだ?
お客さんを返すのは、下手にお客さん来ないのより凹む。
対策を考えねば。

お祭り

お祭り
連休は休まず営業するつもりです。
信濃町はいったいどーなるのか予測がつきません。

まあ、普段来れない方是非この機会にカレー食べに来てね。

マーフィーその2

マーフィーその2
(RKBの為に)イタリア風オムレツ写真(TRPも食いつくかな?)

仕込がばっちりの時には、お客さん来ないもんだな。

仕込休日

休みはあっという間だ。
看板を製作しに店に行くと仕込がいろいろあったので、とりあえず仕込を完璧にする。
看板は明日付けよう。

挨拶

挨拶
店のディスプレイに使わせてもらっている、漫画家の江口氏を下北沢のDJイベントで紹介してもらった。
カレー好きで好みが似ていたので、持って行ったカレーは気に入ってもらえたようだ。
とりあえず、筋は通せたかな。

ダークホース

ダークホース
これはガラスープ

先日、フードライターの方にドライカレーが美味しいと言って頂いた。
ごめんなさい。
ドライカレーは、3種類のカレーの中では唯一レシピが確定しておらず、毎回試行錯誤をしていたところでした。しかし、最近ほぼ作り方が決まってきて、野菜と肉のバランスなどなかなかイイカンジになって来たので、ちょっと嬉しかった。
やっぱり褒められ伸びるタイプだな。オレ

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