2010年1月

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本日休み明日営業

本日休み明日営業
隋分日が伸びた。(曙橋付近)

12月から割りと好調が続いているので、毎日仕込みに追われている。週に一回以上は残業しないと追っつかないので、さすがにちょっと疲れて来た。
たまには焼酎のお湯割りでもゆっくり飲んだくれたい。
どっちにしろパーティーの営業に店を回らないといけないのだが。

ありがち

ありがち
昨日のスープ)コロコロ野菜スープ

昨日のランチは大盛況だったが、夜はさっぱり、おかげで仕込みが進みました。
まぁ、こんな日もあります。すっかり慣れっこになってしまった。いかんいかん、こうならない事をかんがえねば。

ひそかな目標

ひそかな目標
DM発送中。

1月はなんだかんだ忙しくしてる内に終わりそうだ。
1周年前にホームページの工事中を無くそうと考えているのだが、疲れきってる上に時間がない。ちょっと怪しくなってきたな。頑張ろう。

DM

DM
作業用ゴム手を購入。
初めからこれにしておけば、随分皿を割らずにすんだだろう。しかし、何でもッと色のバリエーションが無いかなぁ。これじゃブルーマンだ。

日曜日に一周年パーティーのDMを作成していたのだが、文章を考えていたら寝てしまった。今夜中には作って明日発送しなければ。

休みは

休みは
四谷三丁目名所)サンミュージック。去年はよく中継車が来てました。

1月も早月末、12月からの流れでランチもそこそこ安定して来た様に思う。
まあ、1月は天気が良く割りと暖かかったので、それが大きいと思うが。

休みの日はあっという間だ、店関係の作業や経理その他の雑務が山積みなのだが、ついTVやNETを見てしまう。後でもっと辛い事になるのだが…。
ギリギリス的性格は簡単には治りません。

一周年パーティー

一周年パーティー
本日のスープ)かぶと大根の和風スープ

あと1ヶ月で一周年だ!
そこで、
『designおかげさまで一周年パーティー』を
2月27日(土)・28日(日)の2日間やります!
日曜日しか来れない人も多いので、2日やっちゃいます。(月曜日のランチが心配なのだが)
ちょうどバンクーバーオリンピックとかち合いますが、みなさん是非是非お越しくださいね。
詳細はまた後日お知らせいたします。

やりたかった

やりたかった
カレー屋必需品)ペッパーミル

カレー屋と言うか飲食店には必需品。
考えてみたら、初めてこれを見たのはやっぱり『世界の料理ショー』だったなぁ。それまでは胡椒は粉が当たり前だった。手際よく料理するグラハム・カーがフライパンの中にガリガリ胡椒を挽き入れるのがカッコ良かったなぁ。
でも何でペッパーミルって高いんですかね?
いろいろ探しましたが、このドンキーで700円ぐらいで売ってたミルが一番安かった。ちゃんと使えますよ。

小春日和

小春日和
1/31(日)営業します。1/30(土)はお休みします。

小春日和となった火曜日、ランチは盛況だった。
小春日和を英語で言うと“インディアンサマー”小春日和にカレーとはみなさんよく分かっていなさる。

寒空

寒空
本日のスープ)カボチャのポタージュ

最近ランチはそこそこなのだが、夜が寂しい営業になっている。やはり寒さのせいだろうか?
新規のお客さんを見ないのも、人が出歩いてないからなんだろう。
まあ、天気がいいのだけが救いだな。これで雪でも降られたら討ち死にだ。

商店会

商店会
もう雛飾り。

今日は商店会の新年会。
信濃町商店振興会は今年で35周年だそうだ。
明るい話題はないが、こうゆう時こそ横のつながりは大事だと思う。

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