2010年3月

ホーム > カレー日和 > 2010年3月

魚
魚
本日のまかない)鰹のたたき

最近カレーに飽きた訳ではないのだが、買い物ついでにいろいろ物色してるとついつい「半額」の表示に目がいってしまい、まかない用によく魚を買ってしまう。
うちの店では魚は使ってないので、たまに焼魚なんか食べたくなる。(因みに魚のカレーは作るの苦手です。)

年度末はやはり暇。

立証

立証
本日のまかない)チキンのトマト煮とバジルライス。メニュー化決定!

久しぶりのお天気となった火曜日、ランチのお客さんも帰ってきた。よかった。でも年度末の為かほとんどがお一人のお客様だった。

毎度の事だが、ランチのお客さんが2・3人だったりすると、精神的に通常を保つのが難しくなる。その日は『こんな日もあるさ』と言ってられるが、2日続くと決定的。何が駄目なのか?本当はオレのカレー旨くないのか?看板が悪いのか?そんな疑問符が頭の中をぐるぐる回って不安になる。それでも自分を信じて続けるのは、自らのアイデンティティーを守りたいからだ。

「オレの店が流行らないハズがない」と思いつつ、証明する為に次の手を考える。

花曇り

花曇り
四ッ谷の桜はまだ二分咲きだった。

東京は桜の開花宣言が出たにもかかわらず、先週末からはっきりしない天気で、気温も上がらず桜も太陽待ちの状態だ。
店の売上も給料日が過ぎたものの、週明け天気同様パッとしない。年度末だからなのか?
ま、明日ぐらいから動き出すだろう。おそらく。

選択

選択
いっぱい出てきた。

でも説明書によると、芽は間引いていって最後には1、2本にするって書いてある。せっかく出てきた芽を摘んでいくのは気が引けるなぁ。どーしようか。

今週は暇で色んな所掃除しちゃいました。

天気なんて

天気なんて
神様オールスターズ(ご利益有りそう)

今週は天候の事もあり、売上的には大ブレーキな週だった。カレー屋は天気とも戦わなきゃいけないんだな。
3月もあと少し、来週には4月新年度が始まる。
新しい事を始めるにはちょうどいい。とりあえず『あと4人キャンペーン』を始めるつもりです。
それは一日の来客数をあと4人増やして、売上の底上げを目指すのが狙い。
順次行って行きます!
キャンペーンにあった企画があれば、アイデア募集中です。皆さんよろしく。

発芽

発芽
芽が出た!

なぜか嬉しい。
こういう感覚は子どもの頃と変わんないものだ。

今日も一日雨模様。お客さん来るかな?

連休明けなんて

連休明けなんて
カレーペーストに付いてきた。

給料日前で連休後の月曜日、ランチにサラリーマンが来なかった。
信濃町は動向が分かりやすすぎです。後半持ち直したから良いものの、やっぱり仕分けされちゃってるんだろうなぁ。そんなに高い店じゃないのに。

夜には雨も降って散々だ。

連休なんて

連休なんて
CYCLOOP会場。意外とこじんまりとしたイベントでした。

連休最終日やはり暇だった。こういう日にイベント組めれば良いのだけど、引き出しがない。

連休って

連休って
インスタントラーメンも秋葉原だとこうなる。

三連休の初日の土曜日はかなり暇だった。
うちは基本日曜日以外は店を開けているので、連休とかは売上が落ちるだけでイイコと無しだ本日に。
まあ、夜は新規のお客さんがまた来ますと言って帰られたので、次に期待しよう。

ところで、明日22日は営業してます。神宮外苑では色んな自転車に試乗出来るCYCLOOPなんてイベントもやっているので、カレーのついでにどーぞ。

CYCLOOP http://cycloop.jp/top.html

春近し

春近し
本日のまかない)カブとベーコンのパスタ。原価100円ぐらいか(パスタ屋の原価率が羨ましい。)

3月も後半、売上的には対前年比110%くらいか?
4月になれば学生も戻って来るので、来月が楽しみだ。そろそろモチベーションを上げて行こう。

1  2  3