2011年10月

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結果が必要

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  代替え品しか無くなった!

バター50%って残り何だよ?まぁマーガリンだと思うけど、代替え品じゃあな。

 

 

今週は月末らしくまずまずの営業。

月曜日にまさかの仕込み残業で徹夜した以外は仕込みも順調。(夜が暇って事ですね)

来週にはもう11月突入ですよ!早いもんです。

年内にやっておかなきゃいけない事がまだまだ残っていますねぇ。

年が明ければすぐに3周年を迎える事となり、いい加減結果を出さないといけないんですね。

まだまだ頑張りが足りませんね。

とりあえず、12月のスケジュールを埋める事にしよう!

ついに更新料だ

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 バターは品薄気味。これから年末にかけてますます無くなりそう。

 

 

10月も中盤、あっという間に年末になっちゃいますね。

今月は売上も勢いがなく低空飛行の毎日です。

それでも何だか仕込みに終われ、疲れだけは溜まっていくこの頃。

いかんなぁ~、年末に向けて頑張らなければ。

年明けにはテナント契約も丸3年になってしまうので今度は更新料がかかるんですよ。

年末に更新料分稼がなきゃならないので、皆さんもよろしく!

女神祭り

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日曜日は「遊びにおいでよ」と言われて、ノコノコ自由が丘の知り合いのお店へ行ったら、しっかり仕事を手伝わされた。しかも自分がもっとも苦手な店頭販売!
アウェーで全然やる気が無かったんですが、それでもけっこう売れてましたよ。確かに物凄い人出でしたからね。
これぐらい売れるのなら店頭販売も楽しいもんです。

無駄足?

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お城のケーキ型。

 

 

日曜日に時間が出来たので河童橋に買い物に行く。

最近焼きカレーの大盛りをよく注文されるのだが、器が3個しかないので買い足したかったのだ。

しかし今使っているのがたまたま買ったポルトガル製のモノのため、同じサイズのものが見当たらない。

今のがちょうどいいサイズなんだけどね。仕方なし。

 

ところで、携帯からのブログアップロードが調子悪いので今改善中です。

長考

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昨日は営業休んでトイレに収納棚をようやく製作。(オープン時に間に合わず昨日に至る)


夜メニューも変えるつもりだったが、メニュー製作が間に合わず。
メニュー作りは難しい。追加するメニューなどは決めてあるのだが、いろいろと悩むところあり。
我ながら時間かかりすぎ。スピード感が大事なのは分かっているのですが…。

早いなぁ

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四谷三丁目名所)新宿歴史博物館。路地裏の住宅地の中にあります。


最近年末が近づいているせいか、一週間が終わるのが早い気がする。
今週は月始めなのにいまいち盛り上がりに欠ける感じだった。そして再びの3連休。
そろそろ年末の仕込みを考えなくては。

秋メニュー

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今日から秋メニュー始めました。
こちら『かぼちゃの焼きリゾット』です。
昨日の休日仕込みで準備はばっちし!
かぼちゃの方はなかなか好感触だったが、豚バラ軟骨きのこカレーは微妙か?

皆さん是非食べてみてください。

ギリギリ

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仕込みあるある)発注するの忘れて仕方なく買いに行くと在庫切れで売ってない!
と言う訳で市ヶ谷のハナマサまで買い物の画。


月曜日から秋メニューに変えるので、今日は休日仕込み祭り!
相変わらず直前にならないと準備出来ないダメな奴です。
昔から夏休みの宿題は8/31にやってました。(母談)

金木犀の香り

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10月になったら街の空気がすっかり金木犀の香りに染まっていた。

自分の場合、あの金木犀の甘い香りは高校時代の文化祭の記憶を思い起こさせ、この時期毎年感傷的な気分になる。
あと『君の瞳は10000ボルト』もセットで思い出しますね。


そんな事よりメニュー変えなきゃ!(汗)

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