2011年11月

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まさかの

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昨日の神宮外苑銀杏並木

見頃はもうちょっと先か。

現在イチョウ祭り開催中です。

 

本日、月間売上の記録更新!

まさか11月に月間最多売上が出るとは思わなかった。素直に嬉しい。

こうなると12月がどうなっちゃうんだろうと心配だが、11月を超えられなかったりするんだろうなぁ。

まあなんにせよ、今日も夜営業が忙しく月曜日から仕込み残業です。

クラッシックカー日和

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今日は毎年恒例、トヨタ博物館の出張イベント『クラッシックカーフェスティバル』

往年の名車がタダで見れちゃいます。

しかも銀座までパレードランもあるので、エンジン音も聴けちゃいます。

本当はゆっくり見てたいのですが、営業があるので、朝一にちょっとだけ覗いてきました。

天気が良くて最高です!

イチョウの紅葉はまだですね。

神宮外苑ではイチョウ祭りもやってます。各種出店などありお祭り気分を味わえます。

様子見2

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勤労感謝の日快晴!

外苑東通りは拡幅工事で中央分離帯工事中。

 

 

今週も売上は好調、昨日で先月の売上超えました。

今月はイベントもなく、しかもドリンクの売上が良いわけではないので、

純粋にカレー(フード)で売上を出している。

つまり来客数で稼いでいると言うこと。

このこと自体は売上のベースがしっかりしているという意味で良いのだが、

そろそろ一人での営業に限界が見えてきた。

だからと言ってすぐ人を入れるわけにもいかず、ここが一番苦しいところですね。

という訳で次の展開もちょっと様子見の状態になってます。

あ~ゆっくり休みたい。

11月の奇跡

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最近焼きカレーの大盛りをよく頼まれるので、今使ってる大盛り用の器に近い容量のキャセロールをネットで買って今日やっと届いた。

でもやっぱり微妙に小さい・・・。

どうしよう

 

今年は6月に店が忙しくなり、このまま夏も忙しいと思ったら、

7月から世の中夏休みモードになって、売上も下がってしまって中々戻せなかったのだが。

今月に入ってからずっと売上好調!カレーやご飯がが無くなる事態になったりしてる。

この調子なら6月の月間売上を超す勢いだ!

普通、11月の飲食店は12月の繁忙期を控えて売上が落ちてしまうのが通常なのだが、どうなっているのやら。

まぁこのままなら更新料分今月行けそうです!ヤッター!

焼きカレーの季節

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イルミネーション始めました。

 

 

今月はもの凄く忙しい。どうしちゃったんだろう?

6月も忙しかったんだけど、今月も同じペースで売り上げてます。

どうも焼きカレーの牛すじが旨いと評判らしい。お客さんが人を連れてきてはよくそう説明してる。

そのせいか今年の秋は本当に焼きカレーがよく出る。いいこっちゃ。

おかげで、取り出すときに右手をオーブンでなんども火傷して傷だらけです(涙)

ガードするもの買わなくちゃ!

仕込み秋の陣

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仕事終わりに餃子が食べたくなって日高屋に行く。考えたら日高屋デビューでした。(大将派なので)

 

先週も忙しかったが、今週も月曜日から仕込み残業。

さすがに疲れが溜まってますなぁ、ゆっくりリフレッシュしたいもんです。

結局先週のイベントには忙しくて行けず仕舞。

まあ、有難いことなんですが仕事ばかりじゃあだめでしょう?

今週末はデザインフェスタがあるので見に行きます。

営業込ですけどね。(でも会場広くて歩きっぱなしなんだよな)

様子見

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うちの圧力容器も冷却中。

 

 

RED CHILI の次のチャレンジとして、移動販売を真面目に考えていたのだが、

お金や人はともかく販売場所の確保が計画のネックになり、そこで止まってしまう。

販売場所を斡旋する業者もあるのだが、色々と難がある。大体カレー屋が多いという事も問題だ。

上手くいけば相当の売上が見込めるが、場所を間違えると大変なことになる。

余裕がないので失敗出来ないのである。

こういう場合、情熱で事態を打開できたりするのだろうが、残念ながらただ今情熱枯渇中です。

取りあえずはネット販売の方を進めることにするか。

ARTの秋

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お土産に鯛焼きをいただく。

意外と皮が多いのが嬉しかったりする。

 

 

11月になってしまった。

なぜか昨日今日と11月になった途端にランチが大忙しに。

やっぱり忙しくないと商売やる気がでません!

でも、どうやら今日も仕込み残業の気がします。だって、カレー全仕込みだもん。

明日が休日なのでちょっと気が楽ですが。

 

今週は行きたいイベントが目白押しで、明日は休んじゃいたいけどしっかり通常営業です。

東京デザイナーズウィークも神宮外苑絵画館前で開催中です。

おこしの際は是非お立ち寄りください。 TDWTDWTDWddddTTDWT

   とうhttp://www.tdwa.com/

 

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