2013年9月

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秋の食イベント

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 ハンス・ウェグナー展見てきました。

相変わらず良いですなぁ。

 

 

さて、春秋の気候の良い時期には代々木公園のイベント広場でいろんなイベントが開催される。

9月はベトナムフェスタ・スリランカフェスタ・ナマステインディアと3連チャンがあり、行ってきました。

もちろん各国のフード屋台を目当てに行くんですが、

イベント自体が食を通しての文化の紹介といった意図が感じられます。

やはり東京の良い所のひとつは、世界中の食文化を体感できるところで、こうしたイベントもそう。

せっかくの機会なので、新しい味覚を求めて行ったわけです。

経験することで新しい何かが生まれることを期待しているってことです。

カレーの世界はまだまだ広がっていきますよ!

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 パッタイ&ガイヤーン     スリランカホームランチ     マサラドーサ

 (ベトナムフェス)       (スリランカフェス)        (ナマステ・インディア)

 

ちなみに今度の週末は北海道フェアです。 

中秋

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 秋の夕暮れ

 

 

先週末の3連休は台風がすごかったですね。

今週は台風一過で一気に秋の空気に入れ替わった感じ、秋も本番ですね。

中秋の名月もその前後を含めて今年は十分に堪能できました。

気候が安定してるのは営業的にもいいことです。

こんな秋の到来も珍しい気がします。

お店の方はと言えば、ランチはやや安定に欠けますが、しぶとく夜売り上げたりして

何とか頑張ってる感じですかね。

やはりランチが安定して売り上げないと安心できません。

まぁ何とか9月は上手く乗り切れそうです。

10月に入るともう年末モードですねぇ。

いろいろと火がついてきますね。頑張らねば。

 

 

 

そろそろ秋

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 防火・防災管理者講習行ってきました。

土日の2日間9時5時でみっちりの講習。

睡魔との戦いでした。

 

 

9月もはや中旬。

早いですね、気付いたら年末になってそうな勢いです。

今週あたりはまだ暑い日もありますが、大分秋らしさを感じるようになってきましたね。

お店の方はヒマだったり忙しかったりで安定しませんが、基本マズマズなので良かった。

今週来週はいわゆるシルバーウィークですが、台風来てますね。

なんとかこの調子で9月を乗り切りたい。

 

 

  

もう9月!

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ようやく夜営業前に夕日が見れるようになった!

 

 

さて、8月最終週から9月初週の営業ですが、一気に忙しくなった感じです。

8月最後の週には学生がちらほらと顔を出すようになり、夜営業も忙しくなった。

9月に入るとランチが元気になり、夜営業も仕込みが出来ないほど来客あったりした。

しかし、天候不順で雷雨が発生したりしてヒマな日もあった。が、平均売上は良くなった。

これで一安心かと思いきや、9月は3連休が2週続けてあり、

いつぞやのシルバーウィークの悪夢が蘇る。

まぁ、焦っても仕方ないのでちょっと一休みしますかね?夏の疲れもあることだし。

店が忙しすぎると営業(仕込)で手一杯になってしまうので、

どうしてもその他のもろもろの事が手付かずになってしまい、ずっと後回しになってしまう。

いい加減『即行動』ってことを身に付けないといけないんですけどね。

年末に向けていろいろと準備しなくては。

そんな9月の始まりでした。

 

 

 

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