2014年8月

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8月終了

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昨日の夕方の空

久しぶりに青空拝めました。

 

 

昨日で8月の営業終了。

夏が終わった気分。早いもんです。

8月の売上は前年同月を上回りませんでしたが、営業日数が少ないので良しとします。

しかし8月は全国的に荒れた天気で集中豪雨が各地で起こり散々でした。

営業では直接的な影響は少なかったと思いますが、野菜が値上がりするなどした。

物価が上昇しているので原価率が上がって大変です。

次の消費税増税まで価格改定はしないつもりですが、物価上昇率の方が早そうな予感。

中々値上げなんてできません。

売上はまずまずな状態が続いているんですが、やれやれです。

そして食欲の秋!9月は学生が帰ってくるので、忙しくなる事に期待!

 

  

今年のお盆

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 今週はa-nation観てきました。

 

 

さて、今年のお盆は週末に台風が直撃したので予定が狂った方もいたと思いますが、

うちのお店は毎年お盆も休まず営業してます。

しかしバイトの方は普通に休んで田舎に帰ったりするので、お盆中のバイトにいつも困る。

今年もギリギリで手配が付かなかったので、2日間は仕方なくランチ一人営業する事に。

年始にも(助っ人がこなくて)一人営業して30食ぐらいこなしたので、まぁ何とかなるだろうと。

個人事業主はどんな状況でも対処しなければならないからね。

1日目はそこまで混まずに済んだのだが、2日目は普通に混んでてんてこ舞いだった。

お盆期間中だったので、お客さんにも多少余裕があったので何とか回せました。

お待たせしてしまったお客さんスイマセンでした。

しかしフルで走り回ったあとには大量の洗い物&片付けが残っていて、

何とか終わらせた頃には夜営業の準備が待っているなんてことを2日も続けたら、

本当疲れきって燃え尽きそうになった。

残暑も厳しかったのでかなりキツかった。

こんな事は今年限りにしたいと思う。

 

 

  

ご無沙汰してます。

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青森行ってきました。

 

またまた随分ブログの更新しませんでしたがスミマセン。

さて、7月の総括。

毎年7月になると夏休みモードになって、社会人は夏休みを取り出し

学生は試験が終わると居なくなってしまうので6月よりは売上落ちる。

結果的に前年の売上げをあと少しで越せなかったが、まぁ結構頑張った。

店の漏水の件はまだ解決してないのですが、大事にならずに何とか梅雨を越した。

工事は9月にまたやる予定です。

そんな感じで豪雨ヤ猛暑ニモマケズ安定した7月でした。よしよし。

 

  

 

 

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