2015年5月

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春の恒例

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 今年も行ってきました!春のデザインフェスタ

 

 

今週の日曜日は天気がよくて絶好の行楽日和!

いろんなイベントが目白押しでしたが、浮気しないで東京ビックサイト行ってきました。

いい天気なので臨海線じゃなく初めてゆりかもめで行ってみた。

新橋からスタートして快晴の中レインボーブリッジ渡ってすっかり観光気分。

VWフェストを横目に見ながらぐるっと回ってビックサイトに到着!

着いたらもう2時過ぎてて、やや焦りながらまずは絵画・イラストのエリアを見て回る。

続いてオールジャンルのエリアもチェックし、途中屋外ライブ場のフードコートで食事して、

一通り見終わるともう5時過ぎ。全エリアを見ようと思ったら1日掛かりますね。

昔に比べてアート系の平面作品は少なく、アクセサリー・インテリア小物なんかが多くなってる。

ハンドメイドインジャパンフェスが出来たから減るかと思ったけど、やはり多いですね。

で、今回のデザフェス戦利品は

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KENTOO のTシャツと INUCOCO の画集

他にも加藤直之的な画風の burger works や てんぐアート さんに出会えて有意義でした。

 

  

皐月

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 昨日はチャラン・ポ・ランタンのツアーファイナル行ってきました。

@上野恩師公園野外音楽堂 チャランポ最高です!

 

 

さて、5月も後半戦に入りましたが、去年と比べ売上げが伸び悩んでます。

去年の5月は月間売上最多で、本当に忙しくて限界ギリギリの営業でしたから。

どうも去年よりも学生が少なくその分ランチが忙しくないような気がします。

去年は4月になった途端に学生で大忙しになったから、ようやく認知されてきたんだなぁと思ったもんです。

こればかりは仕方ないですが、徐々に増えることと思います。

さすが水商売、なかなか上手くいかいですね。

後半も手を抜かず頑張ります!

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

初夏

DSC_00028.JPGのサムネール画像

先週”沖縄フェス”行ってきました。

午後に行ったのですがすごい人!どの屋台も30人ぐらい並んでる!

しかも物産系の出展が少なくて、飲食ブースばかりでつまらなかった。

500円でオリオンの缶ビール買う気もしないしね。

 

とっとと退散して気になっていた「GUZMAN Y GOMEZ」に行ってみた。

場所はLAFORT原宿のフードコート

フードコートといってもアパレル店舗の奥に3店舗だけ突然現れる。

その中の1つが「GUZMAN Y GOMEZ

オーストラリアで誕生したメキシカンプレミアムファーストフード

つまりは本格メキシカンレストランの味をテイクアウトできるというコンセプトらしい。

「タコベル」には行く気は無いけど、こちらはメニューを見て気になっていた。

 

おやじがラフォーレに行くのはちょっと勇気がいる(笑)

ちょっと探したが2Fの奥に着いてみると

4/29にOPENしたばかりだが、並ばずにスムーズにオーダー&テイクアウトできた。

待っている間厨房が覗けるのだが、スタッフが15人程いてまだまだ慣らし期間みたい。

2レーンある作業場も片方しか使わず、それでも混んでないのですぐ出来てきた。

POSレジで1商品ごとにシールが印刷され、トレーにそれを貼り管理しているようだ。

最後にラップした商品にそのシールを貼って完成する。

イートインスペースはそんなに広くなく一杯だったので外で食べることに。

注文したのはサラダボウルをビーフで

DSC_00029.JPGお値段レギュラーサイズ¥800

ビーフは+¥50

いわゆる弁当箱サイズに野菜とフィリング(肉)・

サルサがかかっている。

フレッシュが売りの野菜はベビーリーフも入って

高級感がありますが、ちょっとお値段高め。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 さらにメインのブリトー

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 フィリングはスパイシーチキンをチョイス

レギュラーサイズで¥750 ワカモレを追加したので+¥100

トルティーヤの中にはご飯・豆。チーズ・野菜・肉が入っていてズッシリ。

ご飯も違和感無くムッチリとして食べ応えがある。

汁気が少ないので意外にハンバーガーより食べやすい。

まぁファーストフードとしてはプレミアムというだけにちょっと高めだが、

レストランと同じレベルと考えれば満足かな?

肉の味とかは手が掛かっている気がするし美味しいからね。

フリーで追加できるスパニッシュオニオン・ハラペーニョ・コリアンダー(パクチー)も嬉しい。

これから強気で出店するらしいけど、人気出るんじゃないかな~。

 

  

GWも終了!

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4月は4件貸切こなしました!

 

 

あっという間に1ヶ月過ぎちゃいました(汗)

去年は4月になった途端に大忙しでヘロヘロだったので、

ヒマな3月に仕込みをしておいたのですが、危なくカレーが無い!てことになりそうだった。

しかし、まぁ何とか無事に貸切を全てこなしました。(貸切は1人で回します)

一方通常の営業は去年ほど学生が来ないせいか、前年同月比を大きく下回る結果に。

4月のメニュー&価格の変更が影響しているとはおもいませんが、なかなか厳しいですね。

去年は5月が最高月売上げだったので、何とか巻き返したいところです。

 

もっとまめに更新します!

 

  

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