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新年早々

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カレーでお年賀作った。

 

年末は腰痛でろくに大掃除も出来ず、

新年早々風邪を引いて仕込みも充分に出来ずツライ年末年始でした。

今週はそこそこ忙しかったのですが、週後半からようやく本調子にもどり、

何とか新年第一週を乗り切りました。

今年でRED CHILIも丸7年になりますが、開店時にもらった厨房機器がそろそろヤバイです。

年末に電気ポット壊れるし(これは新品買った)

メインの台下冷蔵庫が点検でコンプレッサーが夏までもたないて言われるし、

年明けにアイスクリームストッカー開けたら死んでるし。

今年は前途多難な予感です。

店をやってると色んな事が起きますねぇ、

機械は大事に使っていても壊れるときは壊れますわ。

出来れば新品にしたいのですが、ちょっと考え中。

そんなお疲れ様な今週でした!

 

  

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